La Myrtille en colis

Cet agrume provient principalement du Maroc, où les conditions climatiques idéales favorisent sa qualité et son profil gustatif équilibré. Nous sélectionnons avec soin nos producteurs pour vous garantir une traçabilité optimale dans votre colis.

Choisissez des baies bien rondes, d'un bleu soutenu et légèrement pruinées. Elles doivent être fermes au toucher mais ne pas présenter de rides. Sur mon-marché.fr, nous veillons à vous expédier des fruits cueillis à maturité.

Il est conseillé de les passer rapidement sous un filet d'eau froide juste avant de les consommer ou de les cuisiner. Épongez-les ensuite délicatement pour ne pas les abîmer et conserver toute leur tenue.

Pour préserver leur texture fondante et leur goût, placez-les au réfrigérateur dans leur barquette d'origine ou dans un récipient aéré. Consommez-les dans la semaine suivant la réception pour une dégustation optimale.

Laissez-les simplement à température ambiante pendant un ou deux jours, elles finiront de mûrir naturellement. Notre sélection rigoureuse vise à vous livrer des baies prêtes à consommer, minimisant ce délai.

Leur équilibre unique entre sucrosité et acidité permet de rehausser les préparations sans les rendre écœurantes. Elles apportent aussi une belle couleur et une texture juteuse qui éclate à la cuisson dans les muffins ou les clafoutis.

Absolument, leur touche acidulée se marie très bien avec des viandes blanches comme le canard ou le magret. Elles apportent une note fraîche et gourmande dans une sauce ou réduites en coulis pour accompagner un fromage de chèvre.

Manipulez-les avec précaution et utilisez-les rapidement une fois lavées, car leur jus colore facilement. Pour les couper, un couteau bien aiguisé permettra une incision nette en limitant l'écrasement.