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La Myrtille
250 g14,49 €/kg
Origine
Afrique du Sud
Petite, sucrée et légèrement sauvage, la myrtille, c’est la baie qui réveille les papilles et colore les doigts de gourmandise.
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Description
Saveur : Douce et sucrée, avec une légère touche acidulée et boisée.
Texture : Juteuse et fondante, éclate en bouche avec délicatesse.
Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.
Astuce de préparation : Pour encore plus de saveur, laissez-les reposer quelques minutes à température ambiante avant dégustation.
Une recette rapide ? Ajoutez-les dans une pâte à pancake pour un petit-déjeuner ultra gourmand et prêt en 15 minutes.
Conseils de conservation : Au réfrigérateur, à consommer sous quelques jours ou à congeler pour en profiter toute l’année.
Une anecdote ? Autrefois utilisée comme teinture naturelle, la myrtille était aussi appréciée des aviateurs britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale pour améliorer leur vision nocturne. Vérité ou légende ? À tester…