Bocal (200 g)29,95 €/kg
Martin-Pouret nous embarque dans un voyage aromatique, où la tradition française croise les senteurs chaudes des épices indiennes. La moutarde d’Orléans conserve sa base noble – graines françaises, eau de Loire, vinaigre affiné – mais se pare ici d’un manteau d’épices aux notes chaudes, subtiles et enveloppantes.
Cumin, curcuma, coriandre… On n’est pas dans la caricature, mais dans la nuance. Chaque cuillerée évoque une cuisine ensoleillée, sans jamais voler la vedette au plat. Sa texture est fine, sa puissance maîtrisée. Elle relève sans écraser, intrigue sans dérouter. Un équilibre parfait entre piquant et chaleur.
En cuisine, elle fait merveille avec un poisson rôti, une volaille grillée ou une salade de pois chiches. Elle donne du caractère à une vinaigrette, s’invite dans un sandwich veggie ou une marinade express. Une alliée pour sortir des sentiers battus sans perdre le cap.
Et toujours, cette patte Martin-Pouret : un respect de la tradition, une précision dans l’exécution, et un goût du détail qui fait la différence.
La Moutarde d’Orléans aux Épices des Indes ? Une audace maîtrisée.
L’esprit de la Loire, relevé d’un souffle venu d’ailleurs.