AccueilProduitsProduitsL’Halloumi au lait de chèvre et brebis 250g
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L’Halloumi au lait de chèvre et brebis 250g
L’Halloumi au lait de chèvre et brebis 250g - 2
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L’Halloumi au lait de chèvre et brebis 250g

Origine Monde

pièce (250 g) - 21,96 €/kg

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Description

L’Halloumi appartient à la grande famille des fromages à pâte fillée du Proche Orient. Il possède ainsi de nombreux « cousins » comme le ḥallūm (arabe : حلوم) ) égyptien, ou le hellim en Turquie. 

A Chypre, il est traditionnellement fabriqué au lait de brebis, de chèvre ou du mélange des deux.

Notre producteur est un artisan très réputé sur l’île, qui travaille principalement avec des Hôtels et restaurants hauts de gamme. Keses fabrique notre Halloumi exclusivement à la main ; sa forme de demie-lune en atteste.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

26 %

Code emballeur

CY 0066 EK

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

G&I KESES/ AIGIALOUSIS 2 - LIMASSOL 4600, CYPRUS

Origine des matières premières

Chypre

Origine du lait

Grèce

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de brebis

Conditions de conservation

Conserver au réfrigérateur entre + 2 ° C et + 6 °

Origine

Monde

Poids net

0.25 kg

Dénomination légale

Sheep and Goat Halloumi 250g

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Fromage au lait pasteurisé de chèvre (70% min) et de brebis (30% max)

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

334 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1385 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

26 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16 g/100g

Nut.5 - Glucides

2.3 g/100g

Nut.6 - Sucres

2.3 g/100g

Nut.7 - Protéines

22 g/100g

Nut.8 - Sel

2.4 g/100g