L’Halloumi au lait de chèvre et brebis 250g
pièce (250 g) - 21,96 €/kg
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L’Halloumi appartient à la grande famille des fromages à pâte fillée du Proche Orient. Il possède ainsi de nombreux « cousins » comme le ḥallūm (arabe : حلوم) ) égyptien, ou le hellim en Turquie.
A Chypre, il est traditionnellement fabriqué au lait de brebis, de chèvre ou du mélange des deux.
Notre producteur est un artisan très réputé sur l’île, qui travaille principalement avec des Hôtels et restaurants hauts de gamme. Keses fabrique notre Halloumi exclusivement à la main ; sa forme de demie-lune en atteste.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
26 %Code emballeur
CY 0066 EKNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
G&I KESES/ AIGIALOUSIS 2 - LIMASSOL 4600, CYPRUSOrigine des matières premières
ChypreOrigine du lait
GrèceTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait de brebisConditions de conservation
Conserver au réfrigérateur entre + 2 ° C et + 6 °Origine
MondePoids net
0.25 kgDénomination légale
Sheep and Goat Halloumi 250gDénomination légale du fromage
fromage à pâte fraîcheListe des ingrédients
Fromage au lait pasteurisé de chèvre (70% min) et de brebis (30% max)Nut.1 - Energie (kcal/100g)
334 kcalNut.2 - Energie (kJ/100g)
1385 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
26 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
16 g/100gNut.5 - Glucides
2.3 g/100gNut.6 - Sucres
2.3 g/100gNut.7 - Protéines
22 g/100gNut.8 - Sel
2.4 g/100g