Rechercher un produit ou une recette

Les Cappellacci cèpe et fromage asiago DOP

5,0

(1 avis)

Paquet (300 g)14,63 €/kg

4,39 €

Origine

Italie

Labels

DLC

mai

Description

Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi.
Le produit : Une farce fondante, idéal pour un repas d’hiver aux cèpes et fromage Asiago, un fromage DOP à pâte pressée, originaire de Vénétie.
Un savoir-faire minutieux : les pâtes sont pliées à la main, une par une.
Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne :
Farine de blé issue d’une filière agricole
certifiée Ricotta issue d’une laiterie locale
Sel issu de la saline Cervia
Œuf plein air italien
Format généreux en 300g : plus important que le reste de la gamme qui est en 250g.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

PASTIFICIO ARTUSI SRL

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.3kg

Dénomination légale

PÂTES AUX OEUFS FRAIS FARCIES Au CÈPES ET A L'ASIAGO DOP

Liste des ingrédients

Pâtes 55% : Farine de BLE tendre, OEUFS 17,6%, semoule de BLE dur. Farce 45% : Ricotta (LAIT, lactosérum (LAIT), sel, correcteur d'acidité: acide lactique), cèpes 9,8% (Boletus edulis), Asiago AOP* 10% (dont LAIT), chapelure (dont BLE), champignons (Agaricus bisporus), cèpes secs réhydratés 0,79% (Boletus edulis), sel marin de Cervia, huile d'olive extra vierge, ail, persil, poivre. * Autorisation d'utiliser le nom du fromage Asiago AOP accordée par le Consortium de Protection Pourcentages exprimés sur le produit fini

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

228

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

959Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

5.8g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2.9g/100g

Nut.5 - Glucides

32g/100g

Nut.6 - Sucres

1.5g/100g

Nut.7 - Protéines

11g/100g

Nut.8 - Sel

0.42g/100g