paquet (300 g) - 14,63 €/kg
28/12/2023
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Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi.
Le produit : Une farce fondante, idéal pour un repas d’hiver aux cèpes et fromage Asiago, un fromage AOP à pâte pressée, originaire de Vénétie.
Un savoir-faire minutieux : les pâtes sont pliées à la main, une par une.
Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne :
Farine de blé issue d’une filière agricole
certifiée Ricotta issue d’une laiterie locale
Sel issu de la saline Cervia
Œuf plein air italien
Format généreux en 300g : plus important que le reste de la gamme qui est en 250g.
Présence de l'allergène "Œufs"
ouiPrésence de l'allergène "Gluten"
ouiPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
PASTIFICIO ARTUSI SRLPrésence de l'allergène "Soja"
tracesConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
ItaliePoids net
0.3 kgDénomination légale
PÂTES AUX OEUFS FRAIS FARCIES Au CÈPES ET A L'ASIAGO AOPListe des ingrédients
Pâtes 55% : Farine de BLE tendre, OEUFS 17,6%, semoule de BLE dur. Farce 45% : Ricotta (LAIT, lactosérum (LAIT), sel, correcteur d'acidité: acide lactique), cèpes 9,8% (Boletus edulis), Asiago AOP* 10% (dont LAIT), chapelure (dont BLE), champignons (Agaricus bisporus), cèpes secs réhydratés 0,79% (Boletus edulis), sel marin de Cervia, huile d'olive extra vierge, ail, persil, poivre. * Autorisation d'utiliser le nom du fromage Asiago AOP accordée par le Consortium de Protection Pourcentages exprimés sur le produit finiNut.1 - Energie (kcal/100g)
228Nut.2 - Energie (kJ/100g)
959 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
5.8 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
2.9 g/100gNut.5 - Glucides
32 g/100gNut.6 - Sucres
1.5 g/100gNut.7 - Protéines
11 g/100gNut.8 - Sel
0.42 g/100g