Les Gnocchi aux pommes de terre et épinards

Moelleux à souhait, ces gnocchis mêlent purée de pomme de terre et éclats d’épinards dans une pâte fondante. Ils dorent en quelques minutes à la poêle, prennent un léger croustillant, tout en gardant un cœur bien tendre. C’est simple, efficace, et ça change des pâtes du placard.

Avec leur teinte vert tendre et leur goût équilibré, ils trouvent leur place dans toutes les assiettes. À gratiner avec un peu de parmesan, à napper de crème, ou à glisser dans une poêlée minute de légumes. Une option végétarienne qui coche toutes les cases : rapide, savoureuse, et sans prise de tête.