Le Tiramisu speculoos
20 min

Le Tiramisu speculoos

Personnes

4

Produits

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Ingrédients

les-speculoos

Spéculoos

250 g

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeufs

2

le-mascarpone-250g

Mascarpone

250 g

le-chocolat-noir-costa-rica-71

Chocolat

40 g

Amarretto

3 c. à soupe

Vergoise

2 c. à soupe

la-gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar

Vanille

1 gousse

Préparation

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

1

Mettez les jaunes d'œufs dans un saladier, ajoutez la vergeoise et le mascarpone, puis fouettez énergiquement. 

Mixez finement 125 g de spéculoos et incorporez-les au mélange de mascarpone.   

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeufs

le-mascarpone-250g

Mascarpone

Vergoise

2

Ouvrez une gousse de vanille en deux et à l'aide d'une pointe de couteau, prélevez les grains. Ajoutez-les à la préparation. 

Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation afin d'obtenir une mousse. 

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeufs

la-gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar

Vanille

3

Versez l'amaretto et 2 cuillères à soupe d'eau dans un plat puis mélangez. Imbibez lentement les spéculoos et disposez-les dans des ramequins.

les-speculoos

Spéculoos

Amarretto

4

Répartissez la mousse sur les spéculoos imbibés. Intervertissez couche de crème et couche de spéculoos. 

Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 4h. 

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeufs

5

Au moment de servir, hachez le chocolat au couteau afin d'obtenir des éclats et écrasez les spéculoos restants. Décorez la mousse de copeaux de chocolat et de miettes de biscuit. C'est prêt, régalez-vous ! 

le-chocolat-noir-costa-rica-71

Chocolat

Bon appétit !

Explorez l'art de la douceur avec notre suggestion irrésistible de recette tiramisu aux spéculoos, une création délicieusement réconfortante qui ajoutera une touche de gourmandise à vos festivités de Noël. Cette variation audacieuse du classique italien marie l'onctuosité du tiramisu avec la saveur épicée des spéculoos, offrant une expérience gustative unique.

L'histoire du tiramisu remonte au nord de l'Italie, où ce dessert emblématique était autrefois servi lors de grandes occasions familiales. Le nom "tiramisu" signifie littéralement "tire-moi vers le haut" en italien, suggérant le pouvoir revigorant de ce dessert. Au fil des ans, de nombreuses variantes ont émergé, chacune apportant sa propre touche créative à cette merveille sucrée.

Retrouvez notre recette tiramisu aux spéculoos et d'autres délices festifs sur notre site mon-marché.fr. Bien que cette recette ne soit pas exclusive à notre marché, nous sommes ravis de vous présenter cette option succulente qui fusionne habilement tradition et innovation. Plongez dans l'histoire du tiramisu et laissez-vous séduire par l'harmonie de textures et de saveurs dans notre Tiramisu aux spéculoos, une création exquise qui réchauffe les cœurs pendant les célébrations de Noël.