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Boisson20 min

Le Pumpkin spice latte

Name: Le Pumpkin spice latte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Courge butternut; 900 ml Lait d'amande; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille; 90 g Sirop d'érable; 150 g Crème fouettée; 1 cuillère à café Canelle; 1 cuillère à café Muscade

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Portion

4,79 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Cubes de butternut déjà épluchés

barquette (700 g)

Indisponible

809000 BOISSON VEGETAL AMANDE NATURE 1L.jpg

La Boisson végétale amande BIO

Brique (1 l)

2,99 €

Le Gingembre moulu

Flacon (27 g)

2,69 €

L'Extrait naturel de vanille

Flacon (20 ml)

4,99 €

Le Sirop d'érable

Bouteille (250 g)

4,99 €

L0P9 LA CREME A LA VANILLE DE MADAGASCAR 2.jpg

La Crème fouettée d'Isigny à la vanille de Madagascar

pièce (250 g)

3,49 €

Dans votre placard

La Cannelle en poudre

Flacon (24 g)

2,69 €

La Muscade en poudre

Flacon (36 g)

2,79 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Courge butternut: 300 g
Lait d'amande: 900 ml
Gingembre en poudre: 1 cuillère à café
Extrait de vanille: 1 cuillère à soupe
Sirop d'érable: 90 g
Crème fouettée: 150 g
Canelle: 1 cuillère à café
Muscade: 1 cuillère à café

Matériel nécessaire

Cook expert

Déposez les cubes de courge butternut dans le bol inox du Cook Expert. Lancez le programme Expert pendant 25 secondes à vitesse 15.

Courge butternut

Rabattez à l’aide de la maryse en silicone. Ajoutez le lait d’amande, le sirop d’érable, la cannelle, le gingembre en poudre, la muscade et l’extrait de vanille. Lancez ensuite le programme soupe veloutée pendant 15 minutes à 110 °C.

Lait d'amande

Gingembre en poudre

Extrait de vanille

Sirop d'érable

Canelle

Muscade

Une fois le mélange bien chaud et lisse, servez dans des mugs.

Pour les plus gourmands, ajoutez une cuillère de crème fouettée et une pincée de Cannelle en topping.

Canelle

Un latte à la courge qui réchauffe les cœurs

Siroter un Pumpkin Spice Latte maison, c’est un peu comme enfiler son pull préféré un dimanche d’automne. Avec cette version au Cook Expert, la courge butternut devient veloutée, les épices dansent, et l’extrait de vanille enrobe le tout d’une douceur enveloppante. Pas besoin de sirop industriel, ici tout est fait maison, et ça se sent dès la première gorgée. Une boisson chaude qui coche toutes les cases : réconfort, parfum et texture onctueuse.

Testez cette recette et faites entrer l’automne dans votre mug.