Le Cake courgette chèvre basilic

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les courgettes, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile. 

Mélangez la levure, les œufs, le lait tiède et l'huile. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Ciselez le basilic et coupez le fromage en morceaux. Ajoutez-les à la pâte. 

Ajoutez l'emmental râpé, le sel, le poivre, le chèvre et les courgettes puis mélangez bien. Beurrez un moule et versez la pâte. Enfournez à 180° C pendant 45 minutes. 

Notre caviste vous conseille pour accompagner votre super cake, un sauvignon blanc.