La Purée d’aubergine douce BIO - dès 4 mois

Mixez longuement les légumes cuits jusqu'à obtenir une consistance homogène sans fibres. Passez éventuellement la préparation au tamis fin pour éliminer les derniers petits grains, surtout si votre mixeur n'est pas très puissant. La pomme de terre apporte naturellement de l'onctuosité à cette purée.

Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 48 heures maximum. Réchauffez uniquement la portion nécessaire au bain-marie ou au micro-ondes en remuant bien pour uniformiser la température. Évitez les réchauffages successifs.

Ajoutez progressivement une à deux cuillères à café d'eau chaude ou du lait infantile jusqu'à obtenir la texture idéale pour votre bébé. Mélangez délicatement entre chaque ajout pour contrôler la consistance, qui doit rester onctueuse sans devenir liquide.

Commencez par de très petites quantités mélangées à un légume déjà apprécié, comme la carotte ou la courgette. La saveur naturellement douce de l'aubergine bio sélectionnée par Mon Marché facilite cette découverte progressive. Présentez-la à plusieurs reprises pour familiariser son palais.

Oui, retirez la peau qui peut être difficile à mixer finement et contenir des fibres irritantes pour les tout-petits. Utilisez un économe pour éplucher proprement le légume avant de le couper en dés. La chair cuite se mixera ainsi parfaitement pour une texture veloutée.