En attendant Noël
Escapade en montagne
Nouveautés
Au bureau
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Anti-gaspi
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
La Purée d’aubergine douce BIO - dès 4 mois
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Portion
1,62 €
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Aubergine
- 320 g
- Pomme de terre
- 180 g
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
2
1
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
épluche-légumes
mixeur
1
Lavez soigneusement l’aubergine et la pomme de terre, puis épluchez-les.
Aubergine
Pomme de terre
2
Coupez les légumes en petits cubes et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Veillez à gardez un peu d'eau de cuisson.
3
Mixez l’aubergine et la pomme de terre avec l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
4
Ajoutez l’huile d’olive, mélangez, et laissez tiédir avant de servir.
Huile d'olive
La douceur de l’aubergine, dès les premières cuillères
Avec sa texture veloutée et son goût subtilement sucré, cette purée d’aubergine a tout bon pour initier bébé aux légumes du soleil. Une recette tout en tendresse, pensée pour les palais tout neufs dès 4 mois. L’aubergine, riche en fibres douces, se marie ici à une touche de pomme de terre pour une onctuosité irrésistible. Et comme toujours, on privilégie la qualité Mon Marché : des légumes ultra frais, sélectionnés avec soin pour éveiller bébé aux vraies saveurs.
Nos recettes
