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Les Ravioli au chèvre et oignon rouge caramélisé

Paquet (250 g)11,96 €/kg

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Origine
Italie

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Description

Fabriqué par Voltan, en Vénétie, dans le nord de l’Italie.
Un savoir-faire historique depuis 1937.
Une farce fondante et généreuse à base de chèvre et d’oignons caramélisés (65% de farce pour 35% de pâte : proportion de farce importante versus pâte).
Des pâtes colorées pour amener de la couleur dans l’assiette : teinte rose sur l’un des deux cotés du ravioli, grâce à l’ajout de betterave déshydratée dans la pâte.   

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

VOLTAN - 30030 OLMO DI MARTELLAGO

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Conditions de conservation

Entre 2° et 6°C

Origine

Italie

Poids net

0.25kg

Dénomination légale

Pâtes fraîches aux oeufs, aromatisées à la betterave, farçies au fromage de chèvre et oignons rouges caramélisés

Liste des ingrédients

FARCE 70%: Ricotta (lactosérum (LAIT), crème (LAIT), LAIT, sel), fromage de chèvre (dont LAIT) 9,1%, oignons rouges caramélisés 9,1% (oignons rouges, sucre, vinaigre de vin blanc, eau, huile de tournesol), pomme de terre déshydratée, huile de tournesol, fromage (dont LAIT), eau, LAIT écrémé en poudre, oignons frits (oignons, huile de tournesol), sel, fibre végétale, beurre (LAIT), farine de BLE, ail des ours, poivre noir.  PATE 30%: Farine de BLE, semoule de BLE dur, OEUFS 7,2%, betterave déshydratée 0,3%, Pourcentages exprimés sur le produit fini.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

202

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

846Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

7.7g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2g/100g

Nut.5 - Glucides

25g/100g

Nut.6 - Sucres

4.3g/100g

Nut.7 - Protéines

7.2g/100g

Nut.8 - Sel

0.54g/100g

Nut.9 - Fibres alimentaires

1.7g/100g