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Origine
Italie
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Description
Pastificio Artusi est une petite entreprise familiale basée en Vénétie, dirigée par les 2 frères Artusi
Une farce fondante , idéal pour un repas printanier. Retrouvez le fondant de l’aubergine associée au Casatella, fromage frais de vache originaire de Vénétie. La menthe accompagne la fin de bouche.
• Un savoir-faire minutieux : les pâtes sont pliées à la main, une par une.
• Des ingrédients locaux et issus d’une filière courte italienne : Farine de blé issue d’une filière agricole certifiée, avec une ricotta issue d’une laiterie locale, du sel issu de la saline Cervia, des œufs plein air italien.
Informations supplémentaires
Origine
ItaliePrésence de l'allergène "Œufs"
ouiPrésence de l'allergène "Soja"
tracesNut.6 - Sucres
0.9g/100gPrésence de l'allergène "Gluten"
ouiNut.7 - Protéines
16.8g/100gDénomination légale
Pâtes fraîches aux oeufs farcies à la viande braisée aromatisée et au Parmigiano Reggiano AOPPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
1.8g/100gPrésence de l'allergène "Moutarde"
tracesNut.4 - Acides gras saturés
5.7g/100gListe des ingrédients
Pâte 50%: farine de BLE 27%, OEUFS 11%, semoule de BLE dur 9%, eau. Farce 50% : viande de porc braisée 14% (viande de porc, sel, épices, arômes), Parmiggiano Reggiano AOP 14% (LAIT), mortadelle (viande de porc, sel, extrait naturels de CELERI, de carotte et de myrtilles, PISTACHES, ail, anti-oxydant: extrait de romarin), ricotte (lactosérum de vache et de brebis en proportions variables (LAIT), LAIT, sel), chapelure (BLE), sel, noix de muscade.Conditions de conservation
Entre 0° et 6°CNut.5 - Glucides
32.6g/100gNom ou raison sociale et adresse du fabricant
PASTIFICIO ARTUSI 35020 CASALSERUGONut.1 - Energie (kcal/100g)
295Nut.3 - Matières grasses
10.8g/100gNut.2 - Energie (kJ/100g)
1239Kj/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France