Le Raisin red globe

Cette variété à gros grains est principalement cultivée au Pérou. Mon Marché valorise cette provenance en sélectionnant des rafles dont la qualité gustative est à son apogée.

Ses grains doivent être bien fermes, avec une peau lisse et une couleur violacée uniforme. À maturité, ce produit a un bon poids en main, signe de sa générosité en jus. Notre équipe veille à vous le livrer au bon moment de dégustation.

Il est parfait en collation ou au petit-déjeuner pour son coté rafraîchissant et peu collant. Sa chair croquante en fait aussi un excellent ajout dans une salade de fruits en fin de repas.

Oui, il supporte très bien une cuisson rapide. Vous pouvez le faire sauter quelques secondes à la poêle pour accompagner des plats salés comme des magrets de canard, ou le poêler avec un peu de sucre pour un dessert chaud.

Il suffit de rincer soigneusement la grappe sous un filet d'eau froide avant de détacher les grains. Séchez-les délicatement avec du papier absorbant si vous souhaitez les enrober de chocolat pour une tartelette.

Conservez-le au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans son sachet d'origine. Il se maintiendra ainsi croquant et juteux pendant environ cinq jours après livraison. Nos délais rapides garantissent une fraîcheur optimale dès réception.

Son goût classique et sa texture se marient à merveille avec des fromages à pâte ferme comme le comté. En version salée, essayez-le dans une salade d'endives, de noix et de roquefort.