Le Mont d'Or AOP Moyen - 1
Le Mont d'Or AOP Moyen - 2

Le Mont d'Or AOP Moyen

Origine France

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AOP
14,49 €

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Produit d'environ 750g

DLC minimale
24/12/2022
Conservation
Entre 0 et 4°C
Description

Ce fromage traditionnel franc-comtois est marqué par sa saisonnalité. Historiquement, la faible production de lait l'hiver et l’inaccessibilité des fromageries rendaient le Comté difficile à produire.  Fort de cela, les fermiers apprirent à composer eux-mêmes un petit fromage à pâte molle pour le proposer à l'automne suivant : le Mont d'Or était né !

Comment le déguster ? Sur une tranche de pain grillé, gratiné au four ou cuisiné en verrine froide avec des petits légumes... Chez mon-marché on le dévore à la petite cuillère. 

Comment bien l’ouvrir ? Inciser doucement la pointe de votre couteau pour écarter délicatement sa croûte et récupérer sa précieuse pâte à l’aide d’une petite cuillère.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

25 %

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fromagerie Badoz – 4 rue Eiffel – 25300 PONTARLIER

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 25-282-002- CE

Origine des matières premières

France

Origine du lait

France

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru et entier

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

France

Dénomination légale

Mont d'Or

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte molle

Liste des ingrédients

Lait cru entier, sel, ferments lactiques, présure

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

303

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1264 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

25 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16 g/100g

Nut.7 - Protéines

18 g/100g

Nut.8 - Sel

1.4 g/100g