Le Comté AOP signature affinage 18 mois "Marcel Petite"

France

32,99 €/kg13/01

7,92€

pièce (240 g)

Description

Apparu en Hollande au XVI siècle, le Gouda était fabriqué dans les fermes à proximité du village du même nom aux alentours de Rotterdam. Pour déterminer sa qualité, les connaisseurs le "sonnent" en le tapotant. Si le Gouda sonne plein, cela signifie qu'il est bon. Ce fromage bénaéficie d'une Indication Géographique Protégée.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Origine du lait

Pays-Bas

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Conditions de conservation

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

Origine

Pays-Bas

Poids net

0.21kg

Calibre

1940/01/01

Liste des ingrédients

LAIT de vache pasteurisé, sel, cumin 0.9% FERMENTS LACTIQUES, présure, colorant : carotène (LAIT).

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1526Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

30.4g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

20.5g/100g

Nut.7 - Protéines

22.8g/100g

Nut.8 - Sel

2.1g/100g

Le Gouda jeune au cumin IGP

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