Le Baby maïs

barquette (100 g)25,90 €/kg

Origine
Thaïlande
Petit par la taille, grand par le croquant : le baby maïs se glisse partout, de vos salades aux woks express.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux et subtilement sucré, il apporte une touche délicate qui s’adapte à toutes vos envies, de l’exotique au classique.

Texture : Croquant à cru et légèrement tendre après cuisson, il reste ferme et agréable en bouche.

Saisonnalité : Disponible toute l’anné.

Astuce de préparation : Sauté rapidement au wok avec un filet de sauce soja, il révèle tout son croquant et sa saveur délicate.

Une recette rapide ? Préparez un wok en 15 minutes : baby maïs, lamelles de poulet, légumes croquants, et une sauce soja-gingembre. Parfait pour un dîner express.

Conseils de conservation : Conservez-le au réfrigérateur, dans son emballage d’origine ou un contenant hermétique, jusqu’à une semaine.

Infos nutritionnelles : Faible en calories et riche en fibres, le baby maïs est aussi une bonne source de vitamines B et C, parfait pour une alimentation équilibrée.

Une anecdote ? Saviez-vous que le baby maïs n’est autre qu’un épi de maïs récolté avant sa maturité ? Une petite taille pour une grande place dans nos assiettes.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Mini Maïs

Conditions de conservation

Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Origine

Thaïlande

Poids net

0.1KG

Vos questions sur Le Baby maïs

Comment préparer le baby maïs pour garder son croquant ?

Optez pour une cuisson rapide à feu vif, comme un sauté au wok pendant 2 à 3 minutes. Une cuisson trop longue le rendrait trop tendre.

Peut-on le consommer cru ?

Il se déguste parfaitement cru, il apporte alors une texture très croquante aux salades. Assurez-vous simplement de bien le rincer au préalable.

Avec quels ingrédients l'associer en cuisine ?

Son goût doux s'accorde avec la sauce soja, le gingembre ou le poulet. Il se marie aussi avec d'autres légumes croquants pour des woks équilibrés.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Il se garde environ une semaine dans le bac à légumes, idéalement dans un contenant hermétique. Sa fraîcheur est optimale lorsqu’il est ferme et bien coloré.

Faut-il le couper avant cuisson ?

Ce n'est pas nécessaire : il se cuisine entier. Coupé en deux dans la longueur ou en biais, il cuit plus vite et capte mieux la sauce.