Les Épis de maïs doux BIO

Saveur : Le maïs doux BIO révèle une saveur sucrée naturelle, avec des accents presque lactés. Il est cueilli à maturité pour garder toute son intensité.

Texture : Ses grains sont fondants sous la dent, tout en gardant une légère fermeté agréable.

Saisonnalité : La saison s'étend de juillet à octobre, avec un cœur de saison en août et septembre.

Astuce de préparation : À cuire 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante ou à passer 10 minutes au four à 180°C pour réveiller ses arômes.

Une recette rapide ? Tranche le maïs en rondelles épaisses, fais-les griller à la poêle avec une noisette de beurre, une pincée de piment doux et une touche de parmesan râpé. En 15 minutes, tu as une entrée croquante et gourmande.

Conseils de conservation : À conserver au frais, et à consommer rapidement après ouverture.

Une anecdote ? Le maïs doux est l’un des rares légumes qui peut s’apprécier autant en apéro qu’en accompagnement. À Central Park, il est même vendu rôti à la volée, comme un snack de rue. Qui a dit que le maïs n’était pas urbain ?

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.