La Sapote Mamey

Une sapote mamey mûre cède légèrement sous une pression douce et présente une peau légèrement ridée. Notre sélection garantit des fruits arrivés à parfaite maturité, prêts à être dégustés.

Coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau central. Sa chair se déguste nature à la petite cuillère ou incorporée dans des préparations culinaires.

Ce fruit est principalement disponible de mars à juillet. Nous travaillons avec des producteurs thaïlandais pour vous l'offrir pendant sa période optimale de récolte.

Son goût unique s'accorde parfaitement avec la vanille, la cannelle ou le chocolat. Essayez-la en smoothie avec des fruits tropicaux comme la mangue ou l'ananas.

Conservez-la à température ambiante si vous souhaitez la consommer rapidement. Au réfrigérateur, elle se garde 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.

Absolument, sa texture crémeuse en fait un ingrédient idéal pour les mousses, cheesecakes ou glaces. Elle apporte une note exotique unique à vos desserts.

Fiez-vous au parfum, à la souplesse sous une légère pression et à une peau sans taches ni meurtrissures. Nos acheteurs appliquent exactement ces critères à la sélection pour vous garantir un fruit prêt à déguster.