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La Pomme pink lady en barquette
Barquette 8 pièces
Origine
Avec son équilibre parfait entre douceur et acidité, la Pink Lady est une pomme iconique à croquer sans modération.
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Description
Saveur : Douce et légèrement acidulée, la Pink Lady séduit par ses arômes complexes avec des notes florales et miellées.
Texture : Croquante et juteuse, sa chair ferme offre une belle fraîcheur en bouche.
Saisonnalité : La saison est d’octobre à mai, avec un cœur de saison entre novembre et avril.
Astuce de préparation : Délicieuse à croquer, elle est également idéale râpée dans une salade de céleri pour un mélange croquant et savoureux.
Une recette rapide ? Essayez des roses de pommes : taillez de fines tranches de Pink Lady, enroulez-les dans des bandes de pâte feuilletée, saupoudrez de sucre et enfournez 25 minutes à 180°C. Effet bluffant garanti en 30 minutes.
Conseils de conservation : Gardez-la au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur pour préserver son croquant et son goût unique.
Une anecdote ? La Pink Lady est issue d’un croisement entre la Golden Delicious et la Lady Williams. Avec un tel pedigree, pas étonnant qu’elle ait conquis le monde entier.