La Pomme pink lady en barquette

Un fruit mûr présente une couleur rose-rouge uniforme et une peau lisse sans meurtrissures. Sa chair émet un léger craquement à la morsure et sa texture reste ferme. Notre sélection garantit une maturité optimale à la livraison.

Coupez-la en dés réguliers après l'avoir évidée pour qu'elle garde son croquant dans la préparation. Son équilibre sucré-acide se marie parfaitement avec des agrumes ou des fruits rouges.

La saison s'étend d'octobre à mai, avec une pleine production de novembre à avril. Nous vous proposons ce fruit uniquement pendant sa période optimale de récolte en France.

Sa texture ferme supporte bien la cuisson et son acidité relève agréablement les plats. Essayez-la rôtie avec du porc ou taillée en fines lamelles sur une salade d'endives.

Placez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur jusqu'à deux semaines. Évitez de la stocker près des pommes de terre pour qu'elle garde son croquant.

Comme la plupart des fruits frais, il apporte vitamines, fibres et antioxydants tout en restant léger. Il s'intègre facilement à une alimentation équilibrée, au petit-déjeuner comme en en-cas.

Son côté acidulé équilibre parfaitement les fromages à pâte persillée comme le roquefort. Servez-la en quartiers avec une planche de fromages affinés pour une touche fruitée.