La Poire xenia BIO

Saveur : Sucrée et délicate, avec une pointe florale très fine. La variété Xenia est moins acidulée que d’autres poires, plus ronde en bouche, presque miellée quand elle est à maturité.

Texture : Chair fondante et juteuse, sans granulosité marquée. La Xenia reste homogène, même bien mûre, et se tient parfaitement à la coupe.

Saisonnalité : La saison est d’octobre à mars, avec un cœur de saison en novembre et décembre.

Astuce de préparation : À consommer crue pour profiter de sa douceur naturelle. En version cuite, comptez 10 à 15 minutes à la poêle ou au four à 180°C pour la faire fondre sans la déstructurer.

Une recette rapide ? Poires rôties express : coupez-les en deux, enfournez 15 minutes avec un peu de beurre et une pincée de cannelle. À servir avec un fromage frais ou un yaourt nature.

Conseils de conservation : À température ambiante si elles ne sont pas mûres. Une fois à point, direction le bac à légumes du réfrigérateur pour 3 à 4 jours.

Une anecdote ? La Xenia est née d’un croisement moderne, pensée pour être belle, régulière et fiable. Un peu comme une parisienne bien organisée, mais en version bio.

 Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.