La Mozzarella di bufala DOP "Spinosa"
4 pièces (500 g) - 15,18 €/kg
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08/10/2023
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Ce fromage emblématique de l’Italie, produit à base de lait de bufflonne, a un goût doux et une texture extra-moelleuse
La Mozzarella est bien évidemment un fromage, mais plus encore c’est une spécialité italienne très fraiche qui se cuisine aussi bien chaude que froide... Comme une boule fraiche de fromage filandreux, elle se coupe directement dans les salades ou encore sur les pizzas, ou les pâtes, etc.
Les italiens adorent la consommer telle quelle agrémentée d’un large filet d’huile d’olive.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
21 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Spinosa spa, Via Tirso 23, 81030 Castel VolturnoOrigine des matières premières
ItalieOrigine du lait
ItalieTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait de bufflonneConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
ItaliePoids net
0.5 kgDénomination légale
Fromage à pâte filéeDénomination légale du fromage
fromage à pâte fraîcheListe des ingrédients
LAIT de bufflonne, LACTOSÉRUM naturel, sel, présureNut.1 - Energie (kcal/100g)
268Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1111 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
23 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
15 g/100gNut.5 - Glucides
0.8 g/100gNut.6 - Sucres
0.8 g/100gNut.7 - Protéines
15 g/100gNut.8 - Sel
0.73 g/100g