La Courgette ronde

Notre courgette ronde est cultivée en France. Sur mon-marché.fr, nous privilégions des origines proches et garanties pour une traçabilité optimale.

Optez pour une courgette ronde ferme au toucher et lourde pour sa taille, avec une peau lisse et sans taches. Notre sélection rigoureuse vise à vous livrer ce légume dans cet état.

Non, la peau de ce légume est tendre et se consomme parfaitement après cuisson. Elle participe à la tenue du légume une fois farci.

Sa forme et sa chair moelleuse en font un excellent ingrédient pour des gratins, des soupes onctueuses ou des beignets. Elle se marie parfaitement avec des herbes comme l'estragon ou la sarriette.

Conservez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur, où elle se gardera une semaine. Évitez les sacs plastiques fermés pour prévenir l'humidité.

Sa douceur se marie bien avec des saveurs marquées : des tomates, des lardons, du fromage de chèvre ou de brebis et des herbes fraîches. Elle est très appréciée pour accueillir une farce à base de riz.

Sa chair est plus dense et son goût végétal plus prononcé que celui de la courgette longue, elle est donc moins adaptée à une consommation crue qu'une variété classique. Privilégiez la cuisson.