La Burrata des Pouilles à la truffe blanche du Piémont

Sortez-la du réfrigérateur environ 30 minutes avant de la consommer pour qu'elle déploie toute sa texture onctueuse et ses arômes. Présentez-la simplement sur un plat avec un filet d'huile d'olive pour laisser l'accord fromage-truffe s'exprimer.

Sa saveur puissante s'accorde parfaitement avec des produits au goût neutre comme du pain grillé, des pâtes fraîches ou des légumes rôtis simples. Évitez les accompagnements trop aromatiques qui pourraient éclipser le parfum délicat de la truffe blanche.

Conservez ce fromage frais au réfrigérateur, dans son emballage d'origine, et consommez-le rapidement après achat pour profiter de sa fraîcheur. Notre sélection garantit une livraison sous 24h pour une qualité irréprochable.

Il est préférable de la déguster nature ou simplement tiédie pour ne pas altérer la texture fondante de la stracciatella. Vous pouvez la déposer sur un plat de pâtes chaudes en fin de cuisson pour qu'elle nappe légèrement sans cuire.

La burrata est une poche de mozzarella fraîche remplie de stracciatella (fils de mozzarella mélangés à de la crème), ce qui lui confère un cœur extrêmement crémeux et fondant. La version à la truffe blanche y intègre un beurre aromatique pour un résultat unique.

La truffe blanche du Piémont est un produit saisonnier, principalement disponible de fin septembre à décembre. Nous proposons cette création lors de cette période pour vous garantir une authenticité et une intensité aromatique maximales.