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L'Agar agar BIO

5 pièces (10 g)369,00 €/kg

3,69 €

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DLC

2028

mai

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Description

Gélifiant végétal par excellence, l’agar-agar bio est extrait d’algues rouges. Il remplace la gélatine animale dans toutes les recettes, avec une efficacité redoutable. Incolore, inodore, sans gluten ni additif, il s’intègre à vos préparations sucrées ou salées sans fausse note. Il suffit de le dissoudre dans un liquide, porter à ébullition, puis laisser refroidir pour obtenir une texture ferme et nette. Idéal pour les flans, confitures, aspics ou panna cottas maison.

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Informations supplémentaires

Nom et adresse du responsable de la distribution

AGIDRA 16 Rue Nicephore Niepce, 69800 Saint Priest

Conditions de conservation

Pour garder toute sa saveur, nous vous conseillons de conserver ce produit à température ambiante et au sec. Dosage : 2g dans 1/2L d'eau ou de lait. Diluez un sachet de 2g dans un 1/2 L d'eau ou de lait puis portez à ébullition pendant 5 min. Mélangez bien. Hors du feu la gélification va s'opérer grâce au refroidissement.

Poids net

0.01kg

Dénomination légale

AGAR AGAR BIO

Liste des ingrédients

Agar agar*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique non UE.