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Préparation
0 min
Cuisson
20 min
Portion
-
Nombre de portions
6portions
Nombre de portions
6portions
Les quantités indiquées sont pour 6 personnes
1
Cassez vos œufs et mettez les jaunes dans un saladier. Réserve les blancs dans un autre récipient. Ajoutez le sucre vanillé, ainsi que le sucre glace aux jaunes et mélangez avec un fouet. Ajoutez ensuite le mascarpone. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

Mascarpone

Oeufs

Sucre glace

Sucre vanillé
2
Dans l’autre récipient, battez les blancs en neige. À la fin, ajoutez une cuillère à café de sucre glace et ajoutez ce mélange à votre mélange initial.

Oeufs

Sucre glace
3
Écrasez vos biscuits spéculos avec un rouleau à pâtisserie pour les réduire en poudre.
Lavez, équeutez et coupez vos fraises en morceaux.
Montez vos verrines : disposez une fine couche de votre préparation à base de mascarpone, puis ajoutez une cuillère à café de spéculos en poudre. Ajoutez une nouvelle couche de crème de mascarpone et disposez les fraises coupées en morceaux. Servez frais et régalez vous !

Fraises

Spéculos
Découvrez l'authenticité d'une recette maison : la verrine de fraise et mascarpone
Dans l'univers des desserts gourmands et simples à réaliser, la verrine de fraise et mascarpone occupe une place de choix. Préparer chez soi ce délice est à la fois un voyage culinaire et une exploration de saveurs douces et rafraîchissantes. Cette recette, qui s'intègre parfaitement dans la catégorie "desserts" et "recettes à base de fraises", captive par sa facilité de préparation et l'excellence des ingrédients. Elle est plus qu'une recette ; c'est une invitation à la créativité et à partager des moments de joie avec vos proches.
Élaborer cette recette maison avec les produits frais de mon-marché.fr, c'est choisir la qualité et le goût. Les fraises, juteuses et sucrées, se marient harmonieusement avec la douceur du mascarpone, offrant un équilibre parfait entre acidité et texture crémeuse. La fraise, ce fruit emblématique du printemps, apporte non seulement une explosion de saveurs mais est également riche en vitamines et minéraux.
Vous pouvez accompagner ce dessert d'un vin doux ou d'une boisson fraîche pour les jours d'été. Qu'il s'agisse d'un pique-nique ou d'un dessert après le dîner, la verrine de fraise et mascarpone se conserve bien au réfrigérateur et peut être appréciée jusqu'à deux jours après sa préparation, vous permettant ainsi de savourer pleinement sa fraîcheur.
En explorant les allées virtuelles de mon-marché.fr, vous découvrirez non seulement les ingrédients nécessaires pour recréer chez vous cette recette emblématique, mais aussi la promesse d'une expérience d'achat unique, offrant un service de course à domicile exceptionnel. Notre objectif est de vous fournir non seulement les meilleurs produits pour vos recettes mais aussi de faciliter votre quotidien avec notre service complet. Plongez dans la tradition culinaire en réalisant la fabuleuse verrine de fraise et mascarpone et profitez de tout ce que mon-marché.fr a à vous offrir pour une expérience culinaire à domicile sans égal.
Sortez le fromage du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation pour qu'il soit à température ambiante. Fouettez-le délicatement au batteur ou à la spatule jusqu'à ce qu'il devienne parfaitement onctueux et facile à étaler.
Évitez de les sucrer trop tôt car elles rendraient beaucoup de jus. Coupez-les au dernier moment et incorporez-les délicatement à la préparation pour préserver leur texture ferme et leur fraîcheur.
Montez-les maximum 4 heures à l'avance pour éviter que les fraises ne ramollissent. Conservez-les au réfrigérateur couvertes de film alimentaire et sortez-les 10 minutes avant dégustation.
Placez le bol au réfrigérateur 20 minutes avant de remonter légèrement au fouet. La fraîcheur de nos produits garantit une tenue parfaite lorsqu'ils sont manipulés à bonne température.
Égouttez brièvement les fraises coupées sur du papier absorbant avant de les incorporer. Utilisez des fruits fermes et juteux sélectionnés par nos équipes pour leur qualité optimale.
Préférez une crème fouettée bien ferme ou du fromage blanc à 40% de matière grasse pour une texture similaire. Le résultat sera moins crémeux mais conservera un côté frais et gourmand.