Les Gnocchi au poulet et à la cancoillotte

Dorez les gnocchi : faites revenir les Gnocchi 6 à 8 min dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien colorés sur plusieurs faces, puis réservez-les.

Saisissez le poulet : coupez le Filet de poulet en morceaux réguliers et faites-les dorer 5 à 6 min dans la même poêle.

Préparez une sauce nappante : émincez l’Oignon jaune et faites-le revenir 3 min, puis versez le Bouillon de volaille et laissez réduire 2 min avant d’incorporer la Cancoillotte.

Enrobez les gnocchi : remettez les gnocchi dans la poêle et mélangez 2 min à feu doux avec le poulet, ajoutez la cancoillotte de sorte à ce qu'elle enrobe le tout généreusement.