Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
ItaloveItalovePrintemps à partagerPrintemps à partagerNouveautésNouveautésOffre entreprisesOffre entreprises
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Viande
  4. Le Chapon au chutney d'ananas
Plat250 min

Le Chapon au chutney d'ananas

Préparation

40 min

Cuisson

210 min

Portion

-

6portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 6 personnes

Chapon
1 pièce
Graines de sésame
2 c. à soupe
Ananas
1
Poivron rouge
0.5
Vinaigre de cidre
10 cl
Coriandre
1 c. à café
Oignon
1
Potimarron
600 g
Beurre
150 g
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Bouillon cube
1
Vin blanc
1 verre
Miel
50 g
Farine
150 g
Sucre
1 c. à soupe
Poivre
1 pincée(s)

6portions

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préchauffez le four à 200°C. Déposez le chapon dans un plat et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Enfournez pendant 2h en arrosant toutes les 45 minutes. En fin de cuisson, déglacez avec le vin blanc, l'eau et le bouillon et remettez à cuire un dizaine de minute. 

le-chapon-fermier-des-landes-label-rouge

Chapon

le-bouillon-de-volaille

Bouillon cube

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

2

Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, faites cuir l'ananas coupé en petits cubes dans le miel. 

l-ananas-en-cylindre

Ananas

le-miel-d-acacia

Miel

3

Dans une poêle, faites dorer une cuillère à soupe de sésame. 

le-sesame-dore

Graines de sésame

4

Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre, le poivron taillé en julienne et la coriandre ciselée. Laissez cuire 15 minutes. 

le-poivron-rouge-1

Poivron rouge

la-vinaigrette-de-cidre

Vinaigre de cidre

la-coriandre

Coriandre

5

Faites revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez le potimarron épluché et taillé en cubes. Ajoutez une bonne cuillère de jus de cuisson. Salez et laissez cuir pendant 20 minutes. 

l-oignon-jaune

Oignon

le-potimarron

Potimarron

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc

6

Mélangez grossièrement le beurre, la farine, le sucre et le sésame grillé et répartissez cette pâte sablée sur les ramequins. Faites cuire 15 minutes au four avec la volaille à 200°C. 

le-sesame-dore

Graines de sésame

le-beurre-doux-verneuil

Beurre

la-farine-t45-bio

Farine

le-sucre-blanc

Sucre

7

Présentez la volaille sur un plat et disposez le chutney d'ananas, le crumble et le sésame grillé a côté. Saupoudrez la volaille de sésame grillé. Régalez-vous ! 

Bon appétit !

Explorez l'élégance culinaire avec notre suggestion de rôtis de chapon farcis, une option exquise qui ajoutera une touche de raffinement à vos festivités de Noël. Le chapon, un classique des tables de fête, incarne la tradition et la délicatesse, offrant une expérience gustative incomparable.L'histoire du chapon farci remonte à des siècles, faisant partie intégrante des festivités de Noël dans de nombreuses cultures à travers le monde. La tradition de farcir cette volaille noble remonte au Moyen Âge, symbolisant l'abondance et la célébration. Retrouvez cette proposition gastronomique et d'autres délices festifs sur notre site mon-marche.fr. Bien que cette recette ne soit pas exclusive à notre marché, nous sommes ravis de vous présenter cette option classique qui suscite le plaisir des papilles pendant les célébrations de Noël. Découvrez des produits de qualité sur Mon-marche.fr pour créer un repas de fête inoubliable. Misez sur la tradition et l'authenticité avec notre rôtis de chapon farcis, une expérience culinaire qui incarne les repas festifs. Offrez-vous et à vos proches un festin mémorable avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour une célébration inoubliable.

Nos recettes

Le Risotto Fèves
Plat
Le Risotto Fèves
La Poêlée de pommes de terre au lard de Patanegra
Plat
La Poêlée de pommes de terre au lard de Patanegra
Le Poke bowl au saumon et légumes croquants
Plat
Le Poke bowl au saumon et légumes croquants
Les Pâtes crémeuses aux lardons et courgette
Plat
Les Pâtes crémeuses aux lardons et courgette
La Galette complète au blanc de poulet
Plat
La Galette complète au blanc de poulet
Le Poisson sauce pesto rosso
Plat
Le Poisson sauce pesto rosso
La Salade tiède halloumi grenade
Plat
La Salade tiède halloumi grenade
Les Spaghetti aux boulettes
Plat
Les Spaghetti aux boulettes
La Piadina Jambon Cru Mozzarella
Plat
La Piadina Jambon Cru Mozzarella
Le Rôti aux petits Légumes
Plat
Le Rôti aux petits Légumes

Ca peut aussi vous intéresser

  • mon marché bio
  • livraison de magasin bio
  • marché au poisson
  • Achat de viande en ligne à Rueil-Malmaison
  • prix du kilo de tomates
  • cranberry fraiche
  • boucherie
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

À domicile dans tout Paris

Faire ses courses en ligneItalovePrintemps à partagerNouveautésOffre entreprisesFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxPromotionsAnti-gaspiRecettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge
Trustpilot
CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.60-production