La Tarte soleil au pesto
4portions
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pâte feuilletée
- 2
- Pesto
- 140 g
- Pignons de pin
- 100 g
- Oeuf
- 1
La préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque allant au four, déposez une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto. Laissez un à deux centimètres de bordure.
Pâte feuilletée
Pesto
2
Déposez les 3/4 de pignons de pin sur le pesto. Humidifiez la bordure de la pâte au doigt. Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les deux pâtes en joignant les bordures.
Pesto
Pignons de pin
3
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf. Marquez légèrement le centre de la tarte avec un verre à eau. Découpez 16 bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur.
Oeuf
4
Réalisez les torsades en twistant chaque bande de pâte sur elle-même.
Déposez le reste des pignons de pin sur les torsades au pesto. Enfournez pendant 30-40 minutes.
Pignons de pin
En savoir plus sur la recette
La tarte soleil au pesto est une recette gourmande et conviviale qui ravira vos invités. Cette tarte est composée de deux cercles de pâte feuilletée superposés, entre lesquels on étale une généreuse couche de pesto maison. Les bords sont ensuite découpés en rayons et torsadés pour former une magnifique tarte soleil. La cuisson au four donne une pâte croustillante et dorée, tandis que le pesto fondant et parfumé apporte une touche de fraîcheur et d'arôme. Cette recette est originaire d'Italie, mais elle est devenue populaire dans le monde entier grâce à sa simplicité et à sa délicieuse saveur.
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