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Plat22 min

La Pinsa automnale

Name: La Pinsa automnale
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pièce Pâte à pinsa; 1 pièce Butternut; 150 g Tomme; 80 g Coppa; 30 g Pignons de pin; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Portion

Nombre de portions

2portions

Nombre de portions

2portions

Les ingrédients

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 2 personnes

Pâte à pinsa: 1 pièce
Butternut: 1 pièce
Tomme: 150 g
Coppa: 80 g
Pignons de pin: 30 g
Huile d’olive: 2 cuillères à soupe
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée

Préparez la base douce et onctueuse : faites rôtir la courge coupée en morceaux 20 min à 180°C puis mixez-la finement pour obtenir une sauce lisse.

Butternut

Garnissez avec précision : étalez la sauce à la courge sur la pâte, répartissez le brie en tranches et enfournez 12 min à 220°C.

Pâte à pinsa

Butternut

Tomme

Finalisez tout en finesse : à la sortie du four, ajoutez la coppa en chiffonnade et parsemez de pignons de pin.

Coppa

Pignons de pin

Quand l’automne s’invite sur la pinsa

À mi-chemin entre la pizza romaine et la focaccia, la pinsa adore les légumes de saison.
Ici, la courge apporte sa douceur, le brie son caractère, la coppa sa gourmandise salée.
Un équilibre précis, validé par nos experts, pour une recette chaleureuse, rapide et franchement réconfortante.