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Plat
22 min

La Pinsa automnale

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Portion

10,75 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pâte à pinsa
1 pièce
Butternut
1 pièce
Reblochon
150 g
Coppa
80 g
Pignons de pin
30 g
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
L1O7 La Pinsa Romana.jpg

La Pâte à pinsa romana

pièce (250 g)

3,79 €
2
8414 COURGE BUTTERNUT.jpg

La Courge butternut HVE

pièce (1,83 kg)

3,64 €
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Le Brie de Meaux AOP

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4,83 €
2
H164 COPPA ITALIENNE 110G  V3.jpg

La Coppa italienne

barquette (100 g)

5,79 €
2
52028 - PIGNON 100 GR SIBIRICA DOYPACK B&S.jpg

Les Pignons de pin

Sachet (100 g)

6,89 €
1

4portions

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Pot (750 g)

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Moulin (42 g)

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La préparation

1

Préparez la base douce et onctueuse : faites rôtir la courge coupée en morceaux 20 min à 180°C puis mixez-la finement pour obtenir une sauce lisse. 

la-courge-butternut-hve

Butternut

2

Garnissez avec précision : étalez la sauce à la courge sur la pâte, répartissez le brie en tranches et enfournez 12 min à 220°C. 

la-pate-a-pinsa-romana

Pâte à pinsa

la-courge-butternut-hve

Butternut

le-brie-de-meaux-aop-9

Reblochon

3

Finalisez tout en finesse : à la sortie du four, ajoutez la coppa en chiffonnade et parsemez de pignons de pin. 

la-coppa-italienne

Coppa

les-pignons-de-pin-1

Pignons de pin

Quand l’automne s’invite sur la pinsa

À mi-chemin entre la pizza romaine et la focaccia, la pinsa adore les légumes de saison.
Ici, la courge apporte sa douceur, le brie son caractère, la coppa sa gourmandise salée.
Un équilibre précis, validé par nos experts, pour une recette chaleureuse, rapide et franchement réconfortante. 

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