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  4. La Galette roquefort et noix
Plat
10 min

La Galette roquefort et noix

Préparation

5 min

Cuisson

5 min

Portion

5,21 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Galettes
4 pièces
Roquefort AOP
120 g
Jambon
4 tranches
Noix
40 g
Beurre
40 g
L0W8_GALETTE DE BLE NOIR.jpg

Les Galettes 100% blé noir de Saint Malo

4 galettes (250 g)

2,99 €
1
C0TQ Roquefort Gabriel Coulet La petit Cave PE.jpg

Le Roquefort AOP

Pièce (130 g)

3,38 €
1
H709 JAMBON DD SANS SEL NITRITE _4T.jpg

Le Jambon cuit supérieur dégraissé sans couenne

4 tranches (220 g)

4,79 €
1
16965 - CERNEAUX NOIX MOITIE HORS UE B&S 350 GR.jpg

Les Cerneaux de noix

Paquet (350 g)

6,49 €
1
L0FJ BEURRE VERNEUIL DEMI-SEL.jpg

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,20 €
1

4portions

La préparation

1

Une base bien liée : Dans un saladier, écrasez le roquefort avec le beurre jusqu’à obtenir une texture homogène et souple.  

le-roquefort-aop

Roquefort AOP

le-beurre-demi-sel-verneuil

Beurre

2

Un passage à la poêle maîtrisé : Répartissez le mélange sur chaque crêpe, ajoutez une tranche de jambon, parsemez de noix et faites chauffer à la poêle 3 min à feu moyen. Servez !

les-galettes-100-ble-noir-de-saint-malo

Galettes

les-cerneaux-de-noix

Noix

La galette qui a du répondant

À mi-chemin entre tradition bretonne et audace fromagère, cette galette joue la carte du caractère.
Roquefort puissant, jambon blanc délicat, noix croquantes : un trio bien élevé.
Chez Mon Marché, on aime ces recettes franches, rapides, qui assument tout, surtout le goût. 

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