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La galette fondue de poireaux et saumon
Préparation
7 min
Cuisson
12 min
Portion
4,64 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Galettes
- 4 pièces
- Poireaux
- 500 g
- Saumon fumé
- 160 g
- Crème fraîche
- 4 cuillères à soupe
- Beurre
- 20 g
Dans votre placard
La préparation
1
Une fondue bien propre et bien fine : Emincez finement les poireaux puis rincez abondamment en passoire.
Poireaux
2
Une cuisson vive puis douce : Faites revenir les poireaux à feu vif avec une noisette de beurre 3 min, baissez sur feu moyen, couvrez et poursuivez 5 min.
Poireaux
Beurre
3
Le crémeux qui fait tout : Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez cuire encore 4 à 5 min jusqu’à obtention d’une fondue fondante.
Crème fraîche
4
Montage express et efficace : Réchauffez la galette, garnissez de fondue, ajoutez le saumon fumé en morceaux, repliez et laissez chauffer 2 à 3 min.
Galettes
Saumon fumé
Quand la galette bretonne voit la vie en rose saumon
Un classique pressé mais bien élevé.
La galette bretonne accueille une fondue de poireaux doucement crémée et un saumon fumé de caractère. Peu d’ingrédients, beaucoup de goût. La bonne idée des dîners rapides qui font sérieux, même un mardi soir.
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