Rechercher un produit ou une recette

Plat

11 min

La Galette complète au blanc de poulet

Name: La Galette complète au blanc de poulet
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Galettes; 4 tranches Blanc de poulet; 4 pièces Œufs; 120 g Fromage râpé; 20 Beurre

Préparation

6 min

Cuisson

5 min

Portion

2,89 €

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Galettes 100% blé noir de Saint Malo

4 galettes (250 g)

2,99 €

H01Q Blanc de poulet cuit 4 tranches.jpg

Le Blanc de poulet

4 tranches (160 g)

3,59 €

Les 6 Œufs plein air

Boîte

2,79 €

L785 bis PACK L'Emmental râpé 200g -gruyère € (3)-Photoroom.jpg

L'Emmental râpé 200g

paquet (200 g)

2,19 €

Dans votre placard

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,19 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Galettes: 4 pièces
Blanc de poulet: 4 tranches
Œufs: 4 pièces
Fromage râpé: 120 g
Beurre: 20

La base bien chaude et l’œuf maîtrisé : Faites chauffer la poêle, déposez la galette, cassez l’œuf au centre et laissez cuire 2 à 3 min jusqu’à ce que le blanc commence à prendre.

Galettes

Œufs

Le cœur gourmand : Ajoutez le blanc de poulet en morceaux et parsemez de fromage, puis laissez fondre doucement 1 à 2 min.

Blanc de poulet

Fromage râpé

Le pliage final : Repliez la galette en carré ou en demi-lune et laissez dorer encore 1 min avant de servir bien chaud.

La galette qui cale les appétits pressés

Classique des pauses déj bien menées, la galette complète se muscle ici avec du blanc de poulet tendre et du fromage fondant. À la crêpière, tout se joue en quelques minutes. L’astuce de chef : saisir juste ce qu’il faut pour garder le jaune coulant. Parisien, efficace, imparable.