pièce (250 g) - 19,96 €/kg
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Riche en protéine et pauvre en matière grasse !
Le rognon de veau est un morceau de viande tendre, appartenant aux abats rouges. Il est riche en protéines, maigre en graisse et globalement source de vitamines. En général, les abats sont à consommer rapidement pour garantir une meilleure fraîcheur.
Dans ce cas nous les avons blanchis et cubés, vous
dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C