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Le Rognon de veauLe Rognon de veau
Le Rognon de veau
Le Rognon de veau - 2
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Le Rognon de veau

Origine France

pièce (440 g) - 21,99 €/kg

DLC minimale

10/11/2024

9,68 €
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Livraison 7J/7

Riche en protéine et pauvre en matière grasse !

Description

Commandez le rognon de veau et ajoutez une touche raffinée à vos repas. Ce produit de qualité supérieure est parfait pour les amateurs de viande et les chefs en herbe cherchant à sublimer leurs plats. Préparez-le en sauce, grillé ou sauté, et laissez-vous séduire par sa tendreté et sa saveur délicate qui se marient à merveille avec une variété d'accompagnements.

Pour une préparation réussie, faites-le dégorger dans de l'eau légèrement salée pendant une heure, puis rincez-le abondamment. Ensuite, faites-le cuire lentement avec des échalotes et du vin blanc pour en extraire toute la richesse gustative. Ajoutez une touche de crème pour un plat encore plus onctueux ou encore à déguster avec une sauce aux champignons, à l'échalote, ou bien madère, porto, ...  . Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice, le rognon de veau est un choix polyvalent et savoureux qui transformera vos repas ordinaires en véritables festins. 🍽️

Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Veau < 8 mois

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Pays de naissance

France

Pays d’abattage

France

Pays d’élevage

France

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

France

Poids net

0.44kg

Dénomination légale

Rognon de veau

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

681Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

5.66g/100g

Nut.7 - Protéines

26.32g/100g