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AccueilPoissonnerieCrevettes et CrustacésLes Langoustines entières cuites 20/40
Les Langoustines entières cuites 20/40
Les Langoustines entières cuites 20/40
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Les Langoustines entières cuites 20/40

Barquette (500 g) - 25,98 €/kg

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28/03/2025

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Des langoustines délicates et savoureuses, prêtes à être dégustées pour un moment iodé et raffiné.

Description

Type de produit : Crustacé issu de la pêche, les langoustines se distinguent par leur chair fine et leur élégance dans l’assiette.

Intensité : Une saveur douce et subtilement sucrée, avec une chair tendre et fondante.

Saisonnalité : Disponibles toute l’année, avec un cœur de saison d’avril à septembre.

Une recette rapide ? Servez-les froides avec une sauce au citron ou une mayonnaise maison. Elles se dégustent simplement en décortiquant leur chair savoureuse.

Une recette pour les grandes occasions ? Préparez une salade de langoustines : déposez leur chair décortiquée sur un lit de mâche, ajoutez des segments d’agrumes et une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre de framboise. Une entrée chic prête en 15 minutes.

Accords : Sublimez-les avec un vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC ou un Sauvignon Pays d’Oc IGP. Accompagnez-les de pain de seigle ou de légumes vapeur pour un accord parfait.

Infos nutritionnelles : Riche en protéines et faible en graisses, la langoustine est également une excellente source de vitamines B12, de zinc et de sélénium, idéale pour une alimentation équilibrée.

Une anecdote ? Dans certaines régions côtières, on raconte que les langoustines étaient autrefois dégustées directement sur les quais, tout juste sorties des filets. Aujourd’hui, elles s’invitent aussi bien sur les grandes tables que dans des repas conviviaux.


Informations supplémentaires

Nom et adresse du responsable de la distribution

worldmarechal - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Conditions de conservation

Entre 0 et 2°C

Pays élevage ou zone pêche

PECHE EN MANCHE ET MERS CELTIQUES

Poids net

0.5kg

Calibre

20/40

Dénomination légale

Langoustines entières cuites réfrigérées

Engin de pêche

CH - Chaluts, CP - Casiers et pièges

Liste des ingrédients

Langoustines, antioxydants :  métabisulfites (E222, E223), sel

Nom latin

Nephrops norvegicus

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

94

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

401Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.92g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.24g/100g

Nut.5 - Glucides

1.98g/100g

Nut.7 - Protéines

19.6g/100g

Nut.8 - Sel

0.72g/100g