Les Crevettes cuites 30/40 ASC

Elles sont déjà cuites, une simple décongélation au réfrigérateur suffit. Servez-les telles quelles avec une mayonnaise maison ou du citron pour une mise en bouche instantanée.

Leur cuisson précise leur permet de ne pas caoutchouter sous la chaleur. Ajoutez-les en fin de cuisson dans un risotto, des pâtes ou un curry pour un résultat moelleux. Notre sélection garantit une texture parfaite même après réchauffage.

Une fois décongelées, les crevettes doivent présenter une couleur rosée uniforme et une odeur douce et marine. Leurs contrôles de fraîcheur sont très stricts avant livraison.

Leur saveur douce et légèrement sucrée se marie parfaitement avec des agrumes, de l'avocat ou des fruits exotiques comme la mangue. Elles sont idéales pour composer des salades ou des tartares équilibrés.

La certification Aquaculture Stewardship Council garantit une provenance responsable, respectant des critères stricts sur l'environnement et les conditions sociales des fermes en équateur. Nos équipes privilégient ces approvisionnements engagés.

Consommez-les dans les 48 heures suivant leur décongélation au réfrigérateur. Placées au froid dans leur emballage d'origine, elles garderont toute leur fraîcheur et leur moelleux.

Pour préserver leur texture, laissez-les décongeler lentement pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Évitez absolument l'eau chaude ou le micro-ondes qui les rendraient caoutchouteuses.