AccueilProduitsProduitsLes 4 Andouillettes spéciale Porc et Veau
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Les 4 Andouillettes spéciale Porc et Veau
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Les 4 Andouillettes spéciale Porc et Veau

Origine France

pièce (640 g) - 12,29 €/kg

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Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Description

Ces andouillettes ont été sélectionnées par Bernard Leprince, Meilleur ouvrier de France. Louis le Bègue, roi du IXème siècle, promouvait déjà ce produit qui lui a été présenté lors de son couronnement. Il accompagna depuis lors le développement royal de la région. Produit artisanal, l'andouillette de Troyes est élaborée à partir de "chaudin" (robe du porc) soigneusement découpé en lanières. Vient alors le dressage, c'est-à-dire l'alignement des lanières et leur assaisonnement au persil, à l'oignon frais puis l'ajout de sel et de poivre. C'est alors qu'interviennent l'enfilage et la cuisson au court-bouillon pendant 5 heures. C'est tout ce savoir-faire et toutes les franches et puissantes saveurs de ces andouillettes qui font d'elles une spécialité française reconnue.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

traces

% matières grasses

18 %

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Goût

0

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

PROVOL ET LACHENAL - 69610 SOUZY

Présence de l'allergène "Moutarde"

oui

Présence de l'allergène "Sulfites"

oui

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture (dans les 48h).

Origine

France

Poids net

0.64 kg

Dénomination légale

Andouillette spéciale Porc et Veau x4

Liste des ingrédients

Panse de porc* (49,9%), menu de porc* (14,7%), chaudin de porc* (14,7%), pansette de veau* (5,9%), moutarde [graines de moutarde, conservateur : bisulfite de sodium], vin blanc (sulfites), vinaigre, sel, blanc d'oeuf (correcteur d'acidité : acide citrique), épices, arôme naturel de poivre sur sel, protéines de porc (plasma), conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de boeuf. *Origine : France

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

197

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

819 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

14.6 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

7.05 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

16.3 g/100g

Nut.8 - Sel

1.32 g/100g