Le Vin rouge "La Manufacture" BIO

Côtes de Nuits Villages  - La Manufacture - AOP Côtes-de-Nuits Villages - 2021

Type :  Rouge, Côte de Nuits Villages (Bourgogne)

Cépages : 100 % Pinot Noir

Caractéristiques : Un vin à tanins fins, souples ; structure élégante et fruitée, bel équilibre entre vivacité et rondeur.

Accords mets et vins : : Parfait avec viandes rouges grillées (entrecôte, onglet), charcuterie, volailles en sauce douce, pizzas fines aux légumes, fromages à pâte tendre comme la Fourme d’Ambert.

👀 : Robe rubis lumineuse, d’un rouge soutenu avec des reflets brillants.

👃 : Arômes de petits fruits rouges (griotte, cerise), épices douces, touche florale subtile (pivoine), point de poivre blanc en fin de nez.

👄 : Attaque soyeuse, tanins fondus, belle fraîcheur qui soutient la matière, finale fruitée et persistante.

Distinctions : — (aucune médaille affichée)

Une anecdote : Saviez‑vous que le Pinot Noir est souvent appelé le “caméléon du vin” ? Selon le terroir et les soins en cave, il peut prendre des expressions très différentes — ici, une belle signature Côte de Nuits.

Degré d’alcool : 13,5 %