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Le Turbot vidé

turbot (420 g) - 22,99 €/kg

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Sa chair est très fine et délicate, c'est d'ailleurs un poisson digne des plus grande tables

Conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Description

Le turbot est un poisson plat, d'assez grande taille, qui pèse environ 2kg! Il a la capacité de changer de couleur en fonction de son environnement. Sa chair est très fine et délicate, c'est d'ailleurs un poisson digne des plus grande tables. Sa grande taille ainsi que sa forme spécifique nécessitent un plat dédié à la cuisson de ce poisson: la turbotière.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

25 min à 180°C en retournant le poisson à mi cuisson au four ou 15 à 20 minutes sur chaque face au barbecue

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MER

Nombre de portions

Poisson maigre ou gras ?

non précisé

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

non précisé

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.42 kg

Dénomination légale

TURBOT VIDÉ BARQUETTE(S)

Engin de pêche

Selon pêche / appro

Nom latin

Psetta maxima

Nut.1 - Energie (kcal/100g)