Le Pomelo rouge BIO

Saveur : Le pomelo rouge BIO développe une saveur fraîche et légèrement sucrée, avec une pointe d’amertume bien maîtrisée. Son goût est plus doux que celui du pamplemousse classique, ce qui le rend plus facile à adopter au quotidien.

Texture : Sa chair est juteuse, bien segmentée, avec une peau fine et une pulpe tendre, presque fondante. Peu de pépins, beaucoup de jus.

Saisonnalité : La saison est de novembre à avril, avec un cœur de saison entre janvier et mars.

Astuce de préparation : Coupé en deux et mangé à la cuillère, ou pelé à vif pour agrémenter une salade de fruits ou une salade sucrée-salée.

Une recette rapide ? Carpaccio de pomelo rouge, fenouil émincé, huile d’olive et graines de courge. 15 minutes max pour une entrée légère et croquante.

Conseils de conservation : À température ambiante quelques jours ou au frais pour une conservation prolongée.

Une anecdote ? Contrairement à ce que son nom laisse croire, le pomelo est un cousin du pamplemousse, né d’un croisement entre ce dernier et l’orange. Résultat : un fruit plus doux, plus moderne, et toujours plus stylé.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.