L'Orange Corse BIO

Orange en 3ème année de conversion

Saveur : Douce et bien équilibrée, la variété corse se distingue par une acidité maîtrisée et une belle rondeur en bouche. Un parfum intense, gorgé de soleil, avec parfois une légère note florale qui évoque la fleur d’oranger.

Texture : Sa chair fine et juteuse claque sous la dent, sans être trop ferme. On est sur un parfait équilibre entre pulpe fondante et jus généreux.

Saisonnalité : La saison est de décembre à avril, avec un cœur de saison en janvier et février.

Astuce de préparation : Pour en extraire tout le jus, rouler l’orange sous la paume avant de la presser. Et si vous l’épluchez pour la croquer nature, pensez à ôter la fine membrane blanche pour plus de douceur.

Une recette rapide ? Des quartiers d’orange BIO Corse dans une salade de fenouil cru émincé, avec quelques olives noires et un filet d’huile d’olive. Ultra frais, prêt en 10 minutes.

Conseils de conservation : À l’air libre si consommée rapidement, sinon au bas du frigo dans le bac à légumes. Idéalement, dans un sac en toile. Jusqu’à une semaine.

Une anecdote ? En Corse, l’orange pousse souvent entre mer et montagne, bercée par les embruns et les parfums du maquis. Résultat : une orange au goût unique, protégée par le label IGP. Oui, même les oranges ont leur terroir.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.