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Le Cédrat
Le Cédrat

Le Cédrat

Origine Italie

pièce (450 g) - 4,39 €/kg

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Ancêtre italien du citron, il tire son nom de son odeur de cèdre. Délicieux zesté dans les risottos et les pâtisseries, mais aussi entier en confiture !

Description

Ancêtre italien du citron connu depuis l'Antiquité, il tire son nom de son odeur de cèdre. C’est un gros agrume proche du citron. Sa chair est acide, peu juteuse au parfum puissant et agréable. Son zeste parfume délicatement risottos et pâtisseries ! Il est aussi délicieux en confiture. Sa peau épaisse sera notamment délicieuse confite.

Informations supplémentaires

Goût

Sa chair est acide, peu juteuse au parfum puissant et agréable.

Conditions de conservation

dans le bac à fruits et légumes du réfrigérateur.

Origine

Italie

Poids net

0.45 kg

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Cédrat