Le Cédrat
Origine Italie
pièce (420 g) - 4,39 €/kg
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Ancêtre italien du citron, il tire son nom de son odeur de cèdre. Délicieux zesté dans les risottos et les pâtisseries, mais aussi entier en confiture !
Ancêtre italien du citron connu depuis l'Antiquité, il tire son nom de son odeur de cèdre. C’est un gros agrume proche du citron. Sa chair est acide, peu juteuse au parfum puissant et agréable. Son zeste parfume délicatement risottos et pâtisseries ! Il est aussi délicieux en confiture. Sa peau épaisse sera notamment délicieuse confite.
Goût
Sa chair est acide, peu juteuse au parfum puissant et agréable.Conditions de conservation
dans le bac à fruits et légumes du réfrigérateur.Origine
ItaliePoids net
0.42 kgCatégorie de qualité F&L
IDénomination légale
Cédrat