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Le Mont d'or AOP

pièce (620 g)24,00 €/kg

14,88 €
OrigineFrance
Labels
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Passez un automne doux et onctueux, comme votre Mont d'Or
Détails du produit

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Description

Ce fromage traditionnel franc-comtois est marqué par sa saisonnalité. Historiquement, la faible production de lait l'hiver et l’inaccessibilité des fromageries rendaient le Comté difficile à produire.  Fort de cela, les fermiers apprirent à composer eux-mêmes un petit fromage à pâte molle pour le proposer à l'automne suivant : le Mont d'Or était né !

Informations supplémentaires

Origine

France

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte molle

Nut.7 - Protéines

17g/100g

Dénomination légale

Mont d'Or

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

3g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

17g/100g

Liste des ingrédients

sel,presure,FERMENTS LACTIQUES

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fromagerie de Doubs 25300 Doubs ou PFCE 25300 Les Fourgs

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

286

Nut.3 - Matières grasses

24g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1186Kj/100g

Poids net

0.62KG