Le Poulet champignons et pommes de terre grenailles

Un plat bien français, comme on les aime. Des morceaux de poulet tendres nappés d’une crème d’Isigny pleine de douceur. De vrais champignons pour le côté forestier. Et des pommes de terre grenailles rôties, dorées juste comme il faut. Le trio gagnant, prêt en quelques minutes.

La sauce est onctueuse sans être lourde. Le poulet reste moelleux. Et les grenailles apportent ce crousti-fondant qui fait toute la différence. C’est rapide, c’est bon, c’est réconfortant. Une assiette de bistrot, sans quitter sa cuisine.

Cuit à basse-température, à dresser soi-même