Le Mix pâtisserie sans gluten BIO

Il est généralement composé d'un assemblage de farines de riz, de sarrasin ou de millet, ce qui lui confère une texture légère. Cette recette garantit une structure idéale pour vos pâtisseries.

Vous pouvez utiliser de l'huile neutre ou une margarine fondue pour un résultat similaire. Le mélange s'adapte bien à différents types de corps gras tout en conservant son moelleux.

Ce produit est prêt à l'emploi et contient déjà la levure nécessaire. Suivez simplement les proportions indiquées sur l'emballage pour des gâteaux parfaitement levés.

Battez bien les œufs avec le sucre avant d'incorporer les autres ingrédients pour incorporer de l'air. Évitez également de trop mélanger la pâte finale pour préserver la légèreté.

Ce n'est pas son usage premier, car sa formulation est optimisée pour les gâteaux. Pour des crêpes, il est préférable d'utiliser un mélange spécifiquement conçu à cet effet.

Conservez-le dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Il garde ainsi ses qualités pendant plusieurs semaines.

Sa saveur est neutre, ce qui met parfaitement en valeur les arômes que vous y ajoutez, comme le chocolat ou la vanille. Il ne masque pas les ingrédients de votre recette.