Le Lapin découpé

Une viande fraîche présente une couleur rose pâle uniforme sans assombrissement et une texture ferme au toucher. Nos équipes vérifient systématiquement ces critères pour vous garantir un produit d'exception.

Privilégiez une cuisson lente au four ou en ragoût pour préserver sa tendreté naturelle. Cette viande s'apprécie particulièrement mijotée avec des herbes aromatiques.

Consommez-le dans les 2 à 3 jours après réception en le maintenant entre 0 et 4°C. Nous livrons cette viande dans des emballages isothermes garantissant une fraîcheur optimale.

Ses morceaux se préparent facilement en sauté avec de la moutarde ou une sauce au vin blanc. La chair s'harmonise parfaitement avec des champignons et des oignons nouveaux.

Une marinade courte au vin blanc et aux herbes permet d'attendrir la chair et de développer ses arômes. Une heure suffit pour obtenir un résultat savoureux.

Notre lapin provient d'élevages français sélectionnés pour leurs pratiques respectueuses du bien-être animal. Nous garantissons une traçabilité complète depuis l'élevage jusqu'à votre assiette.

Le râble se cuisine rapidement à la poêle tandis que les cuisses supportent parfaitement les cuissons longues. Chaque morceau offre des possibilités culinaires distinctes.