Le Gratin de chou fleur et brocoli

Un duo bien rôti, bien gratiné. Le chou-fleur et le brocoli s’y partagent la vedette, tendres à cœur, légèrement dorés en surface. Le tout nappé d’une sauce onctueuse, avec ce goût de fromage qui réconforte sans alourdir. Une belle façon de faire aimer les légumes, même aux plus sceptiques.

À glisser en accompagnement ou à servir en plat léger, avec une salade croquante. Il coche toutes les cases : gourmand, généreux, un brin rétro sans jamais être ringard. Le gratin qu’on prépare pour les autres… mais qu’on finit souvent soi-même.