Le Cottage cheese "Longley farm"

Pièce (250 g)12,76 €/kg

Origine
Royaume-Uni
DLC
juin
26

Description

 Appellation : Originaire des États-Unis mais désormais star du Yorkshire, ce cottage cheese est fabriqué par la fromagerie Longley Farm à partir de lait de vache Jersiaise et de crème fraîche maturée. Deux générations y perpétuent la tradition avec un soin tout britannique. 

Type: Fromage frais – fromage au lait de vache

Intensité : Léger, frais, granuleux. Peu salé, très doux en bouche, avec un côté acidulé qui rafraîchit. 

Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait quand il fait chaud, idéal en version salée ou sucrée. 

Une recette ? Testez-le en toast nordique : pain noir, cottage cheese, saumon fumé, quelques radis croquants et un trait de citron. 10 minutes chrono, effet brunch garanti

Accords : Il se prête bien à un Vin blanc Sauvignon HVE et IGP en BIB de 3L, un Vin blanc "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône BIO et AOC, ou même un rosé léger comme "Maison Bianca" IGP. Il fait aussi bonne figure avec quelques baies, de la menthe ou un soupçon de miel. 

Une anecdote ? En Angleterre, certains le mangent directement à la cuillère depuis le pot. Ici, on préfère le civiliser avec une tartine bien faite. Mais chacun son flegme. 

Informations supplémentaires

Origine

Royaume-Uni

Dénomination légale

Fromage frais salé

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

LE FROMAGE DES HALLES - 75 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Marque

ZUGER

Liste des ingrédients

LAIT pasteurisé, sel 0,8%, ferments LACTIQUES.

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine du lait

UE

Poids net

0.25KG

Vos questions sur Le Cottage cheese "Longley farm"

Qu'est-ce que le cottage cheese et quel goût a-t-il ?

Il s'agit d'un fromage blanc frais à texture granuleuse, composé de petits grains de caillé enrobés de crème. En bouche, il dévoile une saveur douce et peu salée, avec une fraîcheur lactée très agréable.

Comment le conserver une fois ouvert ?

Placez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours suivant l'ouverture pour profiter de sa fraîcheur optimale. Refermez soigneusement le couvercle après chaque utilisation.

Avec quoi peut-on l'accompagner ?

Sa texture douce se marie parfaitement avec des fruits frais, du miel ou des herbes fraîches pour une version salée. Vous pouvez également l'utiliser en base pour un cheesecake ou dans des préparations culinaires légères.

Quelle est la différence avec un fromage blanc classique ?

Contrairement au fromage blanc lisse, il présente une texture granuleuse caractéristique avec des petits grains visibles. Cette particularité lui confère un aspect et une sensation en bouche uniques, plus rustiques.

Peut-on cuisiner avec ce produit ?

Absolument, il remplace avantageusement la crème fraîche ou la ricotta dans de nombreuses recettes salées comme des gratins, des lasagnes ou des dips. Sur mon-marché.fr, nous vous proposons ce fromage frais livré à domicile pour enrichir vos préparations culinaires.

D'où provient ce fromage ?

Il est fabriqué dans le Yorkshire au Royaume-Uni par la fromagerie familiale Longley Farm. Nous sélectionnons ce produit pour sa qualité exceptionnelle et sa traçabilité garantie, directement importé pour vous offrir un goût authentique.