Le Radis rose botte BIO

Saveur : Vif et légèrement poivré, avec une pointe de douceur quand il est jeune et bien frais. Le radis rose offre un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère.

Texture : Croquant, juteux, ferme sous la dent. Son cœur est dense mais pas fibreux, à condition d’être bien conservé.

Saisonnalité : De mars à octobre, avec un cœur de saison entre avril et juin.

Astuce de préparation : Trempé dans un peu de beurre salé, à l’ancienne, ou râpé en salade. Ses fanes (si elles sont fraîches) se cuisinent aussi en pesto ou en velouté.

Une recette rapide ? Tartines minute : radis tranchés finement sur du pain grillé, avec du fromage frais, une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive. 5 min chrono, effet garanti.

Conseils de conservation : Couper les fanes dès l’achat et conserver les radis dans un linge humide, dans le bac à légumes. À consommer sous 3 à 5 jours pour garder leur croquant.

Une anecdote ? Dans certaines régions, on appelle le radis "petit tonnerre" : une bouchée, et hop, ça réveille les papilles comme un éclair.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.