AccueilPoissonnerieFilets, dos et darnesLe Coeur de filet de morue dessalée
Le Coeur de filet de morue dessalée - 1
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Le Coeur de filet de morue dessalée

Origine Transformé en Espagne

barquette (350 g) - 34,26 €/kg

DLC minimale

15/12/2023

11,99 €

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Livraison 7J/7

En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Conservation
Entre 0 et 4°C
Description

Nos coeurs de filets de morue sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa), Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Transformé en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO27

Poids net

0.35 kg

Calibre

0

Dénomination légale

Morue déssalée coeur de filet 350gr

Engin de pêche

Pêché en Atlantique Nord Est, FAO27, Eaux islandaises et féringiennes à la ligne et hameçon et/ou chalut

Liste des ingrédients

Morue ( Gadus Morhua), sel

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

62

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

-0.4 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

1.5 g/100g